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Rechner

Reis-pro-Person-Rechner

Berechnen Sie die Menge an ungekochtem Reis für eine Beilage oder ein Hauptgericht.

Planungshilfen zum Kochen und Backen

Beispiel mit den vorausgefüllten Werten

Ungekochter Reis (g): 360 · Ungekochter Reis pro Person (g): 60 · Ungefähres Gewicht gekocht (g): 972

Werte eingeben und anschließend berechnen.

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So funktioniert die Berechnung

Formel

  • Ungekochter Reis = Personen × Grundportion (60 g als Beilage, 75 g als Hauptgericht) × Appetitfaktor (gering 0,8, durchschnittlich 1, groß 1,25).
  • Ungefähres Gewicht gekocht = ungekochter Reis × 2,7.

Annahmen und Grenzen

  • Die Basisportionen betragen 60 g als Beilage und 75 g als Hauptgericht.
  • Gekochter Reis wiegt schätzungsweise das 2,7-Fache des Trockengewichts.
  • Geringer oder großer Appetit wird mit dem 0,8- bzw. 1,25-Fachen der Grundportion gerechnet.

Rechenbeispiel

Das Beispiel verwendet die vorausgefüllten Werte; die Ergebnisse unten stammen aus derselben Berechnung wie das Werkzeug.

Beispiel mit den vorausgefüllten Werten
EingabeWert
Personen6 Personen
ServierartBeilage
AppetitDurchschnittlich
Ergebnis
ErgebnisWert
Ungekochter Reis (g)360
Ungekochter Reis pro Person (g)60
Ungefähres Gewicht gekocht (g)972