Formule en meetmethode
Een cup meet volume; een gram meet massa. Er is geen vaste vermenigvuldigingsfactor voor alle ingrediënten: deze calculator gebruikt 120 g per cup voor gewone bloem en 200 g voor kristalsuiker. Kies eerst het ingrediënt. De waterfactor geldt niet voor alles in de voorraadkast.
Gram = cups × gram per cup van het gekozen ingrediënt.
- Kies het juiste ingrediënt.
- Voer de hoeveelheid in en gebruik de factor van dat ingrediënt.
- Lees de meetaanwijzingen voordat je het resultaat in een recept gebruikt.
Uitgewerkt rekenvoorbeeld
Meel voor alle doeleinden: 1 US-cup × 120 g/US-cup = 120 g
Snelle vergelijking — Broodmeel: 1 US-cup × 127 g/US-cup = 127 g
Omrekenfactoren van deze calculator
Dit zijn vaste schattingen van de calculator, geen universele gewichten of laboratoriummetingen. Tabel en resultaat gebruiken dezelfde factoren. Merk, vochtigheid en de manier van vullen kunnen het gewicht veranderen.
| Ingrediënt | 0,25 US-cup | 0,5 US-cup | 1 US-cup | 2 US-cup |
|---|---|---|---|---|
| Meel voor alle doeleinden | 30 | 60 | 120 | 240 |
| Broodmeel | 31,75 | 63,5 | 127 | 254 |
| Volkoren meel | 32,5 | 65 | 130 | 260 |
| Kristalsuiker | 50 | 100 | 200 | 400 |
| Bruine suiker | 55 | 110 | 220 | 440 |
| Poedersuiker | 30 | 60 | 120 | 240 |
| Boter | 56,75 | 113,5 | 227 | 454 |
| Melk | 61,25 | 122,5 | 245 | 490 |
| Water | 60 | 120 | 240 | 480 |
| Haver | 22,5 | 45 | 90 | 180 |
| Cacao poeder | 21,25 | 42,5 | 85 | 170 |
| Honing | 85 | 170 | 340 | 680 |
| Rijst | 47,5 | 95 | 190 | 380 |
| Olijfolie | 54 | 108 | 216 | 432 |
Gebruik een Amerikaanse maatcup voor recepten (ongeveer 240 ml), geen drinkmok. Een metrische cup van 250 ml is anders. De cupgrootte is niet instelbaar: voer metrische cups niet in als US-cups.
Gramwaarden worden met maximaal twee decimalen weergegeven, cups met drie. Dat garandeert geen meetnauwkeurigheid. Als het recept al gram aangeeft, weeg die hoeveelheid dan rechtstreeks af.
Zet de lege kom op een keukenweegschaal, tarreer naar nul en voeg het ingrediënt toe. Het gramgewicht vermijdt onduidelijkheid over het vullen van de cup.
Veelgestelde vragen
Weegt één cup altijd 240 g?
Nee. Ongeveer 240 ml beschrijft het volume. Deze calculator schat één cup water op 240 g en één cup gewone bloem op 120 g.
Wat als mijn ingrediënt ontbreekt?
Kies niet zomaar een vergelijkbaar ingrediënt. Raadpleeg de verpakking of het recept, of weeg een afgemeten cup van het echte ingrediënt.
Bronnen over meten
Deze bronnen leggen wegen en omrekenen per ingrediënt uit. Hun waarden kunnen afwijken van de schattingen van de calculator. Geef voorrang aan de gramgewichten van de receptauteur.
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart (English)
- King Arthur Baking — How to measure flour (English)
Omrekenhulp gecontroleerd: 14 september 2026