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Calculateur de barbecue

Estimez la viande, les légumes, les accompagnements et le pain pour un barbecue.

Outils pour les fêtes et la famille

Exemple avec les valeurs préremplies

Viande crue (g): 4340 · Légumes (g): 2728 · Accompagnements (g): 2232 · Petits pains ou morceaux de pain: 19

Saisissez vos mesures puis lancez le calcul.

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Comment le calcul fonctionne

Formule

  • Équivalents adultes = (adultes + 0,6 × enfants) × facteur d’appétit (petit 0,8, moyen 1, grand 1,25).
  • Chaque quantité = équivalents adultes × quantité par adulte du menu choisi ; le pain est arrondi à la pièce supérieure.

Hypothèses et limites

  • Par adulte : 350 g de viande crue pour un menu mixte, 500 g pour un menu surtout viande, aucune pour un menu végétarien.
  • Par adulte : 220 g de légumes (500 g pour un menu végétarien), 180 g d’accompagnements et 1,5 petit pain.
  • Un enfant compte pour 60 % d’un adulte ; un petit ou un grand appétit applique 0,8× ou 1,25×.
  • Aucune marge supplémentaire n’est ajoutée. Prévoyez la vôtre pour les resservices ou un nombre d’invités incertain.

Exemple chiffré

L’exemple utilise les valeurs préremplies du calculateur ; les résultats ci-dessous proviennent du même calcul que l’outil.

Exemple avec les valeurs préremplies
DonnéeValeur
Adultes10
Enfants4
AppétitMoyen
Style de menuMixte
Résultat
RésultatValeur
Viande crue (g)4 340
Légumes (g)2 728
Accompagnements (g)2 232
Petits pains ou morceaux de pain19