En tant que Partenaire Amazon, nous réalisons un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. (As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.)
Chaque quantité = équivalents adultes × quantité par adulte du menu choisi ; le pain est arrondi à la pièce supérieure.
Hypothèses et limites
Par adulte : 350 g de viande crue pour un menu mixte, 500 g pour un menu surtout viande, aucune pour un menu végétarien.
Par adulte : 220 g de légumes (500 g pour un menu végétarien), 180 g d’accompagnements et 1,5 petit pain.
Un enfant compte pour 60 % d’un adulte ; un petit ou un grand appétit applique 0,8× ou 1,25×.
Aucune marge supplémentaire n’est ajoutée. Prévoyez la vôtre pour les resservices ou un nombre d’invités incertain.
Exemple chiffré
L’exemple utilise les valeurs préremplies du calculateur ; les résultats ci-dessous proviennent du même calcul que l’outil.
Exemple avec les valeurs préremplies
Donnée
Valeur
Adultes
10
Enfants
4
Appétit
Moyen
Style de menu
Mixte
Résultat
Résultat
Valeur
Viande crue (g)
4 340
Légumes (g)
2 728
Accompagnements (g)
2 232
Petits pains ou morceaux de pain
19
Mesures et hypothèses
Utilisez vos mesures et les indications du produit. Les valeurs initiales sont des exemples modifiables, pas des taux universels ni des caractéristiques du fournisseur. Vérifiez les unités.
Expose current per-food portions, child/appetite/menu factors; source each or make editable labelled assumptions. Distinguish raw shopping and cooked serving weights.
Existing 0.6 child and 0.8/1/1.25 appetite factors are planning assumptions, not universal evidence.
Adaptez les valeurs à votre projet. Les emballages entiers sont arrondis après la marge; besoin et achat peuvent différer. Ne comptez chaque marge qu’une fois.
