Mehl: Cups in Gramm

Mehl: Cups in Gramm. Maß wählen, Quelle prüfen und Ergebnis drucken.

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Ihr Cup (mL)Änderbare Annahme: Rezept oder Messung prüfen.Referenz-Cup (mL)Änderbare Annahme: Rezept oder Messung prüfen.Source tablespoon volume (mL)Änderbare Annahme: Rezept oder Messung prüfen.Source teaspoon volume (mL)Änderbare Annahme: Rezept oder Messung prüfen.Referenzgewicht (g)Source weight for the named portion. Override = your editable measurement.

Ergebnis

1 US-Rezept-Cup · Weizenmehl

120 g

≈ 0,265 lb · 4,233 oz

Cup-Volumen: 240 mL
Referenzgewicht: 120 g / 1 cupÄnderbare Referenzen: 120 g / 240 mL
Quelle: King Arthur Baking ↗

Zubereitung und Berechnung

Weizenmehl · 120 g / 240 mL. Änderbare Annahme: Rezept oder Messung prüfen.

120 g ÷ 0,5 g/mL = 240 mL. Display rounds to 3 decimals; internal value is retained.

Messmethode und QuellenÄnderbare Annahme: Rezept oder Messung prüfen.Details anzeigen⌄

Ein Cup, verschiedene Zutaten

Ein Cup · 240 mL

Zutat	Ein Cup	Referenz und Zubereitung
WeizenmehlIhre Auswahl	120 g	King Arthur Baking · 120 g / 1 cupFlour: gently spoon and level for the King Arthur dry-measure method; do not scoop or compress. Use the named flour type. · Änderbare Referenzen: 240 mL / cup
Sugar (granulated white)	198 g	King Arthur Baking · 198 g / 1 cupUse the form named in this source record. Additional preparation and the reference cup volume are unverified editable assumptions. · Änderbare Referenzen: 240 mL / cup
Brown sugar (dark or light, packed)	213 g	King Arthur Baking · 213 g / 1 cupBrown sugar: packed source reference. Degree of packing beyond the source wording is an editable assumption. · Änderbare Referenzen: 240 mL / cup
Butter	226 g	King Arthur Baking · 113 g / 8 tablespoons (1/2 cup)Use the form named in this source record. Additional preparation and the reference cup volume are unverified editable assumptions. · Änderbare Referenzen: 15 mL / tbsp
Oats (old-fashioned or quick-cooking)	89 g	King Arthur Baking · 89 g / 1 cupUse the form named in this source record. Additional preparation and the reference cup volume are unverified editable assumptions. · Änderbare Referenzen: 240 mL / cup
Cocoa (unsweetened)	84 g	King Arthur Baking · 42 g / 1/2 cupUnsweetened cocoa powder. The source row does not state sifted/unsifted, packing or exact physical cup mL; retain those uncertainties. · Änderbare Referenzen: 240 mL / cup
Rice (long grain, dry)	198 g	King Arthur Baking · 99 g / 1/2 cupUse the form named in this source record. Additional preparation and the reference cup volume are unverified editable assumptions. · Änderbare Referenzen: 240 mL / cup
Honey	336 g	King Arthur Baking · 21 g / 1 tablespoonUse the named liquid/product as listed by the source. Temperature and reference volume are not specified; confirm for your measurement. · Änderbare Referenzen: 15 mL / tbsp

Methode und Annahmen

Ein Cup misst Volumen, Gramm misst Masse. Wählen Sie zuerst Zutat und Zubereitung.

Die Gewichte stammen aus der King-Arthur-Tabelle. Das genaue Volumen des Referenz-Cups ist nicht bestätigt: 240 mL bleiben eine änderbare Annahme. Eigene gemessene Gewichte können eingegeben werden.

Unterscheiden Sie US customary 236,588 mL, FDA-Konvention 240 mL, metrischen Cup 250 mL und alten imperialen halben Pint 284,131 mL. Löffel bleiben in diesem Modus 15 und 5 mL.

Gramm = Referenzgewicht × gewähltes Volumen ÷ Referenzvolumen. Für die Umkehrung gilt dieselbe Zutat. Gedrückte, lockere und gesiebte Formen getrennt halten und die Quelle mitdrucken.

Quellen und Bedingungen

King Arthur Baking ingredient chart — Ingredient-specific household weights; preparation labels matter. Exact reference-cup mL is not stated in this chart; do not silently equate its cup with 240 mL.
USDA Nutritive Value of Foods, 2002 — Historical primary reference: unsifted spooned all-purpose flour 125 g/cup. Cross-check modern FDC records; not a current universal flour density.
USDA FoodData Central flour search — Current database discovery verified. Stable food IDs, portion records and per-item metadata still needed for a production dataset.
NIST SP 811 conversion factors — US customary cup about 236.588 mL; unit conversions, not ingredient densities.
21 CFR 101.9(b)(5)(viii) — Nutrition-label convention: cup 240 mL; tablespoon 15 mL; teaspoon 5 mL. Distinguish from US customary.
Canada Safe Food for Canadians Regulations — Explicit cup 250 mL and tablespoon 15 mL for its stated labelling context.
UK Product Regulation and Metrology Act 2025, section 5 — Imperial pint 568.26125 mL. A legacy half-pint cup is derived as 284.130625 mL, not a universal contemporary UK recipe cup.